Коктейли с водкой в домашних условиях – хороший вариант быстрого угощения для внезапно пришедших друзей. Классическая водка нейтральна: безвкусна, бесхарактерна, с приторным спиртовым привкусом. Саму по себе ее положено пить под качественную закуску, зато ее нейтральность оптимальна для создания алкогольных коктейлей. С водкой замечательно сочетаются ликеры, соки, сиропы, прочие спиртные напитки.
Рекомендация по приготовлению
Решив сделать алкогольный коктейль в домашних условиях, ориентируйтесь на формулу:
1А + 2Б + 7В, где А – сладкий ингредиент, Б – кислый, В – крепленая основа.
Это классическая формула, при которой получается микс умеренной крепости с гармоничным вкусом.
Далее представлены простые рецепты коктейлей с водкой, доступные для приготовления в домашних условиях за 5-10 минут.
Количество жидких ингредиентов во всех рецептах приведено в миллилитрах.
Алкоголь используйте качественный, от проверенного производителя. Например, Finlandia.
Яблочный микс
Возьмите:
- 50 – водки;
- 50 – натурального нектара с мякотью яблока;
- чайную ложку кленового сиропа;
- чайную – выжатого сока лимона;
- 100 г раскрошенного льда.
Соедините жидкие ингредиенты, засыпьте льдом. Потрясите для охлаждения микса.
Подавайте в бокале мартини, украсив кусочком зеленого яблока.
Agent Orange
Чтобы сделать насыщенный цитрусовый коктейль, подготовьте:
- 15 – водки;
- 15 – натурального апельсинового нектара;
- 25 – французского коньячно-померанцевого Grand Marnier;
- 10 – крепленого цитрусового ликера Cointreau.
Соедините ингредиенты, добавьте кусочки льда, встряхните. Влейте через сито в стакан, для украшения используйте завиток из лимонной или апельсиновой корки.
Голубая лагуна
Это один из самых популярных слабоалкогольных коктейлей. Придется по нраву тем, кто любит ненавязчивую сладость и выраженный тропический вкус.
Ингредиентный состав:
- 50 – водки;
- 20 – померанцевого ликера Blue Curaçao;
- 150 – Спрайта (если не любите его, или если опасаетесь высокого содержания сахара, замените минералкой с лимонным ароматизатором).
Инструкция:
- Для подачи используйте харрикейн. Заполните его 200 г кубиков льда.
- Влейте алкогольсодержащие компоненты.
- Поверх налейте газировку, медленно размешайте.
- Для подачи гостям украсьте край посуды треугольным кусочком ананаса.
Аллигатор
Для коктейля возьмите:
- 15 – водки;
- 60 – газировки с цитрусовым ароматом;
- 30 – апельсинового Triple Sec;
- 30 – дынного ликера Midori;
- 15 – выжатого лимонного сока;
- 30 – апельсинового нектара.
Смешайте компоненты, кроме лимонада, вылейте в заполненный льдом стакан. В микс долейте газированный напиток, медленно размешайте. Для декора используйте кружок лимона.
Кровавая Мэри
Это самый знаменитый из алкогольных коктейлей с водкой, впервые поданный в 1920 году в одном из парижских баров. Название получил по имени английской королевы Марии Тюдор.
Продуктовый состав:
- 50 – крепкого алкоголя;
- 25 – томатного сока (желательно натурального, самостоятельно приготовленного);
- 5 – выжатого сока лимона;
- соль, перец (по вкусовым предпочтениям).
Инструкция по приготовлению:
- Охладите продукты.
- Влейте в стакан томатный напиток, поверх алкоголь и лимонный фреш. Не размешивайте.
- Поверхность коктейля посолите, поперчите.
Коктейль положено пить мелкими глотками. Для подачи гостям в стакан обычно вставляют как украшающий элемент сельдерейный стебель.
Перестройка
Коктейль изобрели в последние годы существования СССР, подавали статусным зарубежным гостям в дорогих столичных гостиницах.
Ингредиентный состав:
- 30 – водки;
- 30 – белого рома Bacardi;
- 15 – карамельного сиропа;
- 90 – клюквенного морса;
- 5 – фреша лимона.
Компоненты смешайте. Подавайте в коктейльном стакане, украшенном апельсиновым кружком.
Московский мул
Имбирно-цитрусовый коктейль принято подавать в пивной металлической кружке.
Возьмите:
- 50 – водки;
- 10 – имбирного пива Williams Ginger (или другой качественной марки);
- 200 г раскошенного льда.
Пошаговый рецепт:
- Влейте крепкий алкоголь в кружку.
- Всыпьте лед, чтобы он заполнил ¾ посуды.
- Налейте пиво. Медленно помешайте.
Перед подачей гостям украсьте кружку долькой корня имбиря, кружком лайма, веткой мяты.
Водка и Спрайт
Сочетание водки со Спрайтом дает слабоалкогольный напиток со сладким, чуть цитрусовым вкусом.
Требуются:
- 50 – алкоголя;
- 150 – Sprite;
- 180 г кусочков льда.
Инструкция по приготовлению:
- Для подачи используйте хайбол. Заполните его льдом до края.
- Влейте алкоголь.
- Поверх залейте газировку. Неторопливо размешайте.
Для украшения нацепите пару колечек лайма.
Пляжный секс
Крепкий, но сладкий коктейль для долгого питья отлично освежает, обладает мягким вкусом тропиков. Подавать его принято в слинге.
Продуктовый состав:
- 50 – водки;
- 25 – ликера Bols Peach;
- 40 – ананасового нектара;
- 40 – клюквенного фреша.
Рецепт пошагово:
- Соедините жидкости.
- Добавьте в микс 350 г кубиков льда. Тщательно взболтайте.
- Вылейте через барное ситечко в бокал.
Для декора отрежьте треугольный кусочек ананаса, прикрепите свежую ягоду малины к шпажке.
By-By
Состав коктейля:
- 30 – водки;
- 30 – голландского шнапса Wenneker Peach;
- 120 – клюквенного фреша.
Соедините компоненты, размешайте. Для подачи используйте бокал коллинз.
Водка и Швепс
Крепость этого коктейля можно варьировать по вкусовым желаниям. Пить водку со швепсом положено медленно, через соломинку из высокого бокала.
Состав:
- 50 – алкоголя;
- 150 – тоника Schweppes;
- 15 – выжатого сока лайма.
Инструкция:
- Засыпьте в посуду несколько кубиков льда.
- Неторопливо влейте алкоголь, затем лаймовый фреш.
- Подлейте тоник, заполнив бокал до края. Помешайте.
- Декорируйте, прикрепив кружок лайма.
Almond Joy Martini
Чтобы сделать коктейль, возьмите:
- 30 – водки;
- 30 – кокосового Malibu;
- 15 – австрийского шоколадного Mozart;
- 15 – итальянского орехового Frangelico;
- 15 – шоколадного сиропа;
- 15 г кокосовой стружки.
Рецепт пошагово:
- Влейте в миску немного сиропа. Переверните бокал, погрузите в вязкую субстанцию его края.
- Во вторую миску всыпьте кокос. Произведите с бокалом аналогичное действие.
- Остальные ингредиенты соедините, добавьте лед, встряхните.
- Перелейте микс через ситечко в бокал, стараясь не задеть кокосовую кайму.
Белый медведь
Для коктейля необходимы:
- 40 – водки;
- 100 – сухого шампанского.
Для создания водки с шампанским ингредиенты предварительно охладите. Соедините, размешайте.
Адская ярость
Это коктейль для настоящих мужчин. Учитывайте, что он предельно жгучий, раздирающий горло, то есть на любителя.
Состав:
- 30 – водки;
- 30 – черного абсента Tunel Black Destilerias Antonio Nadal;
- 30 – ликерного виски Fireball;
- 30 – рома Bacardi 151;
- жгучий перец сорта хабанеро.
Рецепт коктейля:
- Отрежьте небольшой кусочек перца, разотрите ступкой.
- Всыпьте расколотый лед.
- Залейте все жидкие компоненты. Тщательно потрясите.
- Вылейте через сито в стопку.
- Для подачи украсьте кусочком перца.
Отвертка
Чтобы сделать водку с соком, отмерьте:
- 60 – качественного алкоголя;
- 120 – апельсинового нектара;
Соедините компоненты в заполненном льдом коллинзе. Для украшения отрежьте кружок апельсина.
Chuck Norris
В российских барах этот коктейль с насыщенным пикантно-сладким вкусом называют Боярский.
Для приготовления возьмите:
- 25 – водки;
- 25 – гранатового Grenadine;
- перечный соус Tabasco.
Пошаговый рецепт:
- Влейте красный сироп в стопку.
- Медленно по коктейльной ложке налейте поверх алкоголь. Не размешивайте.
- Капните 3-5 капель соуса.
American Grapes
Из простых коктейлей с водкой наиболее популярны те, в которых смягчающую функцию выполняет натуральный сок.
Подготовьте:
- 30 – водки;
- 120 – виноградного нектара;
- 15 – апельсинового ликера Triple Sec;
- 60 – минералки с цитрусовым ароматом.
Смешайте продукты (помимо минеральной воды) с добавлением колотого льда, взболтайте. Без размешивания подлейте в микс минералку.
Подавать коктейль с водкой и соком положено в фужере гоблет. В качестве декора можно использовать спираль из лимонной кожуры.
Северное сияние
Замечательный вариант коктейля для новогоднего празднества.
Подготовьте:
- 100 – итальянского игристого вина Prosecco;
- 40 – Vodka Finlandia Lime с цитрусовым вкусом;
- 15 – жидкого меда;
- розмарин.
Пошаговый рецепт:
- Отщипните верхушку ветки розмарина, раздавите ступкой.
- Влейте мед, затем крепкий алкоголь.
- Всыпьте кубики льда, размешайте.
- Вылейте через ситце в холодный фужер.
- Медленно по коктейльной ложке налейте вино. Не мешайте.
- Для гостей украсьте аперитив витком лимонной корки.
Мартини и водка
Один из наиболее популярных опьяняющих коктейлей. Подается в барах на всех континентах, часто фигурирует в кинофильмах. Предназначен для неторопливой дегустации мелкими глотками.
Требуются:
- 50 – водки;
- 15 – Martini Bianco;
- колотый лед.
Рецепт мартини с водкой:
- Лед залейте вином. Тщательно размешайте.
- Влейте крепкий алкоголь. Еще раз помешайте.
- Перелейте микс через сито в треугольный бокал мартини.
- Украсьте, погрузив в напиток зеленую оливку на шпажке.
Espresso Martini
Пьянящий коктейль привлекает кофейным, пряно-сладким вкусом.
Возьмите:
- 30 – водки;
- 15 – Bols Coffee;
- 50 – свежего сваренного кофе эспрессо;
- 5 – ванильного сиропа.
Пошаговое приготовление:
- Охладите сваренный кофе.
- Соедините жидкости.
- Всыпьте в микс 200 г кусочков льда, взболтайте.
- Вылейте через ситце в холодный бокал.
Для украшения можно использовать обжаренные зерна кофе, положите их аккуратно на поверхность аперитива.
Белое облако
Ингредиентный состав:
- 15 – водки;
- 20 – Bols Cacao White;
- 60 – ананасового нектара;
- 20 – жидких сливок.
Соедините компоненты, взболтайте с добавлением кубиков льда. Перелейте сквозь сито в хайбол. Лед тоже положите в бокал.
