Молекулярная миксология – это новый подход к созданию коктейлей, используя принципы молекулярной гастрономии. В этой области применяются различные методы, такие как замораживание, карбонация и создание сферической пленки. Необычные методы приготовления коктейлей — это настоящее удовольствие для ценителей вкуса и любителей новшеств. Эксперименты с необычными компонентами, оригинальное оформление и передовые техники…
![Новые грани коктейлей: молекулы и жидкий азот в напитках Новые грани коктейлей: молекулы и жидкий азот в напитках](https://koktejli.ru/wp-content/uploads/2024/07/i-1024x683.jpg)