Коктейли с джином в домашних условиях легки в приготовлении и разнообразны. Английская можжевеловая водка – уникальный ингредиент, она сочетается с большинством сладких и крепких алкогольных напитков, а также с соками, сиропами, морсами и, конечно, тоником. Универсальность джина позволяет создавать коктейли с широчайшей вкусовой гаммой: от кислых и терпких до мягких и сладких.
Джин-тоник
Это самый простой рецепт, популярность которого не спадает десятилетиями. Сделать коктейль джин-тоник в домашних условиях по плечу любому, нужно лишь взять:
- можжевеловую водку и тоник в пропорции 1:2;
- лимон;
- колотый лед.
В высокий стакан бросьте лимонную дольку, влейте напитки. Размешайте. Разнообразить вкус можно свежей или мороженой малиной.
Джин и шампанское
Это еще один из простых коктейлей с джином, для приготовления которого требуется:
- 40 мл джина;
- 180 мл сухого игристого вина;
- столовая ложка выжатого лимонного сока;
- чайная – сахара-песка.
Заполните высокий стакан кубиками льда. В отдельной посуде соедините сахар и сок лимона, размешивайте до растворения крупинок. Перелейте в стакан получившийся лимонный сироп, вторым влейте крепкий алкоголь, третьим – шампанское.
Dry Martini
Хоть для создания этого коктейля и используется одноименный вермут, но название рецепту дано по имени его изобретателя – нью-йоркского бармена Мартини Таггиа.
Ингредиентный состав простой, а результат сногсшибательный:
- 75 мл джина;
- 15 мл вермута Noilly Prat;
- 1-2 оливки.
Соедините алкоголь, размешайте, перелейте в бокал мартини. Нанизав оливки на кулинарную шпажку, опустите ее в коктейль.
Negroni
В этом рецепте коктейля джин и вермут создают терпкий вкус с приятной горчинкой.
Для приготовления возьмите:
- джин, красный вермут Martini Rosso и биттер Campari в равной пропорции;
- апельсиновый кружок;
- 3-4 кубика льда.
Коктейль подавайте в стакане old fashion. Бросьте в него лед, влейте все напитки, перемешайте. Декорируйте стакан апельсином.
Фиалковый
Ингредиентный состав:
- 50 мл джина;
- 15 мл сиропа Monin Violet;
- 5 мл карамельного сиропа;
- 60 г 30%-ных сливок;
- 200 г гранатовых зерен;
- 2 чайные ложки выжатого сока лимона;
- 200 г кубиков льда;
- 5 г горького шоколада.
Чтобы сделать женский коктейль с тонким цветочным ароматом:
- Раздавите зерна граната ступкой.
- Влейте фиалковый сироп, крепкий алкоголь и лимонный сок.
- Взболтайте со льдом. Перелейте через сито в холодный бокал.
- Отдельно взбейте сливки и карамельный сироп.
- Ложечкой выложите карамельно-сливочную массу поверх коктейля.
- Посыпьте шоколадной стружкой.
Emerald Island
Чтобы сделать коктейль красивого изумрудного цвета, подготовьте:
- 60 мл джина;
- чайную ложку итальянского зеленого ликера Luxardo Mint;
- 3 капли биттера Angostura.
Взболтайте ингредиенты с колотым льдом. Перелейте через ситечко в бокал.
Gibson
Это, пожалуй, самый оригинальный из рецептов коктейлей с джином, ведь в его состав входит маринованный лук. Этот ингредиент реализуется в магазинах уже готовый, но при желании его можно сделать самостоятельно.
Для приготовления необходимы:
- 75 мл английского джина марки «Beefeater»;
- 15 мл сухого вермута Martini Extra Dry;
- 3 маринованных луковицы;
- лимонная цедра;
- 200 г льда в кубиках.
Чтобы сделать коктейль:
- Соедините алкогольные напитки. Добавьте лед, хорошенько потрясите.
- Перелейте через сито в холодный коктейльный бокал.
- Луковицы проткните шпажкой. Опустите ее в коктейль.
- Украсьте бокал цедрой.
Lady Chatterley
Для приготовления возьмите:
- 30 мл джина;
- по 10 мл ликера Blue Curacao, вермута Martini Extra Dry и апельсинового нектара;
- колотый лед.
Все ингредиенты тщательно взболтайте. Через сито влейте в бокал.
Bijou
Ингредиентный состав:
- по 30 мл джина и вермута Martini Extra Dry;
- 20 мл травяного ликера Chartreuse или любого другого зеленого цвета;
- лимонная цедра.
Соедините напитки, влейте в заполненный льдом бокал. Украсьте его спиралью цедры.
Moon River
Нужны следующие ингредиенты:
- по 30 мл джина и абрикосового бренди Bols Apricot;
- 20 мл апельсинового ликера Cointreau;
- по 15 мл лимонного сока и ванильно-травяного ликера Galliano.
Взболтайте напитки со льдом. Влейте в холодный бокал через ситечко. Для украшения используйте коктейльную вишню.
Чики-пуки
Некрепкий коктейль выглядит оригинально, благодаря слоистому виду, и своим названием намекает на то, что после дегустации настроение будет отличным.
Ингредиенты:
- по 15 мл джина и черносмородинового Crème De Cassis;
- 20 мл ликера Limoncello;
- 1 г молотого черного перца.
Подавайте коктейль в стопке. Первым влейте крепкий алкоголь, вторым – лимонный, третьим – черносмородиновый. Поверх поперчите.
Tuxedo
Сочетание ингредиентов в этом коктейле таково, что в смешении они образуют уникальный, ни с чем не сравнимый вкус.
Для приготовления требуются:
- по 30 мл Barrister Old Tom и Martini Extra Dry;
- половина чайной ложки Maraschino;
- четверть маленькой ложки абсента;
- 3 капли биттера Angostura Orange.
Ингредиенты смешайте с кубиками льда. Через сито перелейте в бокал мартини. Для подачи декорируйте коктейльной вишней и спиралью из лимонной цедры.
Desert Healer
Ингредиентный состав:
- по 15 мл джина и любого вишневого ликера;
- по 90 мл апельсинового нектара и имбирного пива Williams Ginger.
Соедините напитки, кроме пива, хорошенько потрясите со льдом. Перелейте в высокий стакан. Добавьте имбирный напиток, размешайте. Для подачи украсьте апельсиновой долькой.
Alexander
Чтобы сделать коктейль с насыщенным бархатным вкусом, подготовьте:
- по 30 мл джина и кофейного ликера Kahlua;
- 30 г 10%-ных сливок;
- измельченный мускатный орех;
- 200 г колотого льда.
Жидкие компоненты соедините, хорошенько потрясите. Перелейте в бокал мартини. Мускатной крошкой посыпьте поверхность коктейля.
Бостонский чай
По легенде, коктейль изобрели в 18 веке, когда при обострении конфликта между Британским королевством и его американской колонией в Бостоне уничтожили большой склад чая.
Для приготовления нужны:
- по 20 мл Beefeater, рома Bacardi Carta Blanca, текилы Silver, цитрусового Triple Sec, кофейного ликера и водки;
- 15 мл выжатого сока лимона;
- треть стакана газировки Coca-Cola;
- 200 г льда в кубиках.
Подавайте коктейль в высоком стакане. Заполните его льдом. Сначала влейте сок, затем остальные ингредиенты. Последним компонентом должна быть кола. Размешайте.
Рандеву
Для приготовления коктейля возьмите:
- джин, крепкий алкоголь Kirschwasser и красный биттер Campari в равной пропорции;
- пару капель выжатого сока лимона.
Взболтайте компоненты со льдом. Перелейте через ситечко в холодный бокал. В качестве декора используйте спиральку из лимонной цедры.
