Мартини с томатным оттенком
Этот напиток настолько отличается от знаменитой «Кровавой Мэри»! Предлагаем вашему вниманию – изысканный и насыщенно пахнущий томатный мартини. Он очарует вас сочетанием изысканного джина и ароматного вермута, с легкими нюансами свежих томатов и аниса благодаря добавлению ликера Перно. Волшебство этого напитка кроется в специальной томатной воде, которую вам стоит приготовить самостоятельно из натуральных плодов помидора. Позаботьтесь о подготовке заблаговременно!
Что необходимо:
Для создания коктейля:
- 45 мл изысканного джина
- 1 ч.л. ароматного сухого вермута
- 90 мл самодельной томатной воды (смотрите рецепт далее)
- 2 ст.л. сока на основе томатных овощей
- Сок половины лимона и его цедра в качестве украшения
- Лед в кубиках
- Несколько капель Перно
- Чуть-чуть острого соуса
Для подачи:
Оливки, помидоры черри и ломтик лука на шпажке для коктейля
Самодельная томатная вода:
- 1 консервированная банка помидоров (800 г)
- 0,5 ч.л. крупной соли
- Щепотка сахара
Приготовление:
Заблаговременно приготовьте шейкер или большой кувшин, наполните его ледяными кубиками. Добавьте туда джин, вермут, подготовленную томатную воду, овощной сок и выжатый лимонный сок. Если хотите, введите в композицию Перно для пряного аромата, но не переусердствуйте. Подсластите, приправьте по вкусу и сделайте более острым соусом. Энергично взболтайте состав в шейкере до появления конденсата на его поверхности. После полуминуты ваш напиток будет готов. Перелейте его в предварительно охлажденный стакан, украсьте и наслаждайтесь вкусом.
Для приготовления томатной воды хорошо разминаем помидоры с солью и сахаром до получения однородной массы, поместим эту смесь на ситечко, покрытое кофейным фильтром, и дадим жидкости стечь. После этого охладим её до момента добавления в коктейль.
На нашем сайте Вы найдете простые классические рецепты, такие как:
Готовьте с нами коктейли по классическим рецептам и радуйте себя и своих близких!
Коктейль «Бумажный самолётик»
Осенью наши кухни пестрят апельсинами и грейпфрутами, поэтому самое время для коктейля «Бумажный самолётик». Он удивит вас гармонией бурбона, амаро, апероля и свежего сока грейпфрута в равных дозах.
Что необходимо:
- Бурбон – 45 мл
- Амаро Нонино – 45 мл
- Апероль – 45 мл
- Сок грейпфрута – 45 мл
Приготовление:
В шейкер с льдом добавьте все компоненты, хорошенько взболтайте и разлейте напиток по стаканам.
Праздничный коктейль «Понч-крем» с лимонным курдом
На Карибских островах у каждого есть свой рецепт кремового пунша. В нашем тропическом варианте используется сгущённое молоко и лимонный курд, делающие его мягким и гладким. Сервируйте в стеклянных бутылках, украшенных праздничными лентами, и не забудьте о соломинке!
Что необходимо:
- 2 банки сгущённого молока без добавления сахара (по 300 г)
- 1 банка сгущённого молока с сахаром (380 г)
- 1 ст.л. лимонного курда
- Белый ром – 1 и 3/4 стакана
- Сок лайма – 1/4 стакана
- Биттер Ангостуры – 1 ст.л.
- Стерилизованные молочные бутылки объёмом 1 литр – 2 штуки
Приготовление:
В блендере смешайте сгущённое молоко, лимонный курд, ром, сок лайма и биттер. Взбейте до гладкости в течение 30 секунд. Используя воронку, разлейте напиток по бутылкам и закупорьте. Сервируйте охлаждённым, хранить можно и вне холодильника.
Историю происхождения других знаменитых коктейлей читайте здесь:
