«Собака» – крепкий коктейль для мужской вечеринки

Коктейль «Собака» – крепкий напиток, легко приготовляемый в домашних условиях, хотя ингредиенты обходятся недешево. Наиболее популярен был в начале 2000-х. Существуют два варианта рецепта: первый – более мягкий, благодаря цитрусовому компоненту в составе, второй – крепкий, жгучий, по-настоящему мужской, приготавливаемый послойно в стопках.

Коктейль «Собака»

Легкий вариант напитка, также называемый «Соленым псом», подходит для вечеринки, для угощения гостей в жаркую погоду, обходится дешевле крепкого варианта. Популярен, благодаря приятной крепости и освежающему цитрусовому вкусу.

Ингредиентный состав коктейля «Собака»:

• 100 мл свежего выжатого сока грейпфрута;
• 50 мл качественной водки;
• щепоть мелкой соли.

Рецепт коктейля собака простой:

1. Бутылку алкоголя охладите, положив на несколько минут в морозильник.
2. С вымытого цитруса снимите кожуру. Из мякоти выдавите сок.
3. Край стопки смочите грейпфрутовым соком, затем сразу же опустите в соль, чтобы образовался соленый ободок.
4. Сок отфильтруйте, аккуратно влейте в стопку.
5. Следом налейте водку.
6. Для украшения стопки используйте грейпфрутовую дольку.

Коктейль «Рыжая собака»

В основе крепкого варианта напитка остро-кислый соус Табаско, приготавливаемый из уксуса, соли и жгучего перца. Классический рецепт соуса изобретен в середине 19 века в американском штате Луизиана. Зрелый перец пюрируют, переливают в бочки из дуба, там выдерживают. Спустя 3 года солят и заливают уксусом.

На приготовление затрачивается не больше 5 минут. Необходимо взять коктейльную ложку и стакан-шот.

Состав коктейля «Рыжая собака»:

• итальянский анисовый ликер «Sambuca» – 25 мл;
• текила сильвер – 25 мл;
• соус «Tabasco» – 3 капли.

Пошаговый рецепт коктейля «Рыжая собака»:

1. Влейте в стопку анисовый ликер.
2. Сверху аккуратно, используя коктейльную ложку, влейте текилу.
3. Капните Табаско.

При правильном уложении слоев соус окажется ниже более легкой текилы, но выше тяжелого ликера, то есть в середине стопки. Кубики льда добавлять не положено.

Распределившиеся внутри напитка капли соуса похожи на рыжих животных, так и произошло оригинальное название.

Пить шот положено залпом, но можно и через соломинку, начав с нижнего ликерного слоя. Напиток даст жгучее послевкусие.

Коктейль «Собака ру»

Существует русский вариант крепкого коктейля, известный завсегдатаям баров как «Собака.ру». Отличается терпким остро-кислым вкусом с выраженными цитрусовыми нотами.

Для его приготовления возьмите:

• 20 мл качественной водки;
• 15 мл свежего выжатого сока лимона;
• 5 мл соуса «Tabasco».

Рецепт русского напитка:

1. Влейте в стопку лимонный сок.
2. Поверх осторожно, используя коктейльную ложку, влейте алкоголь.
3. Добавьте жгучий соус.

Кто изобрел русский рецепт, неизвестно, но пик его популярности пришелся на постперестроечное время. В те годы на территории бывшего Союза приобрести текилу было практически невозможно, поэтому бармены заменили ее водкой, а анисовый ликер лимонным соком.