| Порции |
|
Ингредиенты
- 10 шт яичных желтков
- 200 г сахара
- 250 мл бренди
- корица, мускат, ваниль по вкусу
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Желтки отделяются от белков
- Ингредиенты соединяются в посуде, взбиваются миксером до получения однородной массы.
- Получившаяся масса ставится на водяную баню, нагревается на медленном огне при помешивании. Снимается, когда достигает кремообразной консистенции. На быстром огне греть нельзя, иначе желтки свернутся, и продукт будет испорчен.
- Приготовленный ликер охлаждается, выливается в герметично закрывающуюся емкость. Настаивается 3 – 5 дней. Помещается в холодильник для хранения.