Необычные рецепты: коктейли с квасом и халвой

Вы замечали, что порой, очень хочется и на праздничный стол, и в серые однообразные будни чего-то крайне необычного, . И это понятно! Как утверждает психология, красивые, интересные и необычные еда и напитки имеют терапевтическое свойство: лечат нервы и успокаивают душу, а в некоторых случаях выступают мощнейшим антидепрессантом. А можно ли из халвы или кваса сотворить кулинарный шедевр?! Можно!
В этой статье мы расскажем вам как приготовить небанальные коктейли с квасом и халвой. Надеемся, что эти напитки удивят даже тех, кто уверен, что попробовал почти все.

Коктейль «Халва»

Если вы любите крепкие, тягучие и сладкие спиртные напитки, то коктейль с халвой придумали именно для вас. И для приятных зимних посиделок в кругу близких и друзей. Для коктейля «Халва» идеально подойдет ординарный бренди (3-5 звездочек, стоит недорого в отличие от марочного или коллекционного). В комбинации со сливочным ликером Бейлиз получится отличный напиток. Разбавит крепкую компанию яблочный сок. Для этого коктейля лучше взять тахинную халву, с более нежной текстурой.
Для приготовления коктейля возьмите:

• 60 мл бренди;
• 10 мл сливочного ликера;
• 50 мл яблочного сока;
• тонкие ломтики яблок для украшения.

Для приготовления сиропа поместите в стакан блендера погружного 100 гр халвы и 2 столовые ложки меда, влейте 100 мл воды и измельчите до однородности. Нагрейте почти до кипения и процедите. Готовый сироп остудите.

Далее, влейте в шейкер сироп из халвы, яблочный сок, ликер и бренди и тщательно смешайте. Перелейте в стакан олд фешен и украсьте тонкими ломтиками яблок.

Обратите внимание: на 100 гр: белки 0,21 гр (0,26% суточной нормы) * жиры 0,97 гр(1,08%) * углеводы 21,04 гр (12,52%) * ккал 192,89 (10,72%) *натрий 7,74 мг (0,53%)* общий сахар 18,84 гр (37,68%) * НЖК 0,56 г (2,80%) * пищевые волокна 0,23 г (0,77%)

Коктейль «Бородинский»

Название коктейля «Бородинский» отсылает нас к всеми любимому и очень популярному в России бородинскому хлебу. Существует очень много легенд о появлении рецепта бородинского хлеба, но ни одна из них не имеет документального подтверждения. Известно лишь то, что первые упоминания названия «Бородинский» в связи с заварным ржаным хлебом с добавлением семян кориандра, аниса или тмина встречается только в 30-х годах 20 столетия. Необычный коктейль из кваса с добавлением семян кориандра и цикория по вкусу действительно напоминает бородинский хлеб. Традиционно, закуски из «Бородинского» хлеба идеально сочетают с водкой, так что выбор алкоголя для этого коктейля очевиден. Плотная пена из белка и сока лайма дополнит и уравновесит текстуру теплого коктейля.
Для приготовления коктейля возьмите:

• 100 мл водки;
• 200 мл кваса;
• 1 чайную ложку растворимого цикория;
• 1 чайную ложку семян кориандра.

Для подачи вам понадобится:

• 1 яичный белок;
• 1 чайная ложка сока лайма.

Для приготовления коктейля раздавите семена кориандра плоской стороной ножа. Далее нагрейте квас почти до кипения, добавьте кориандр и цикорий, перемешайте и остудите до комнатной температуры. Яичный белок соедините с лимонным соком и 1 столовой ложкой воды и взбейте миксером в плотную пену.
Слегка подогрейте бокалы например, для мартини, и разлейте сироп из кваса. Сверху долейте водки. Разложите в бокалы белковую пену и сразу подавайте.

Обратите внимание: на 100 гр: белки 1,20 гр (1,50% суточной нормы) * жиры 0,02 гр (0,02%) * углеводы 5,15 гр (3,07%) * ккал 112,88 (6,27%) * натрий 17,94 мг (1,24%) * общий сахар 0,09 гр (0,18%) * НЖК 0,00 гр (0,00%) * пищевые волокна 0,07 гр (0,23%)

Если вам понравились наши рецепты коктейлей из необычных ингредиентов, обратите внимание на следующие рецепты:
Необычные праздничные рецепты: коктейли с овощами.